Zdrava prehrana starostnika je povezana z značilnostmi tretjega življenskega obdobja:

  1. —  povečuje se izguba mišičnega tkiva
  2. —  povečuje se izguba kostne mase
  3. —  kopičijo se zaloge maščob
  4. —  poveča se občutljivost na glukozo
  5. —  upočasni se presnova
  6. —  upočasni se izločanje prebavnih sokov
  7. —  upočasni se presnova hranilnih snovi
  8. sposobnost zaznavanja določenih okusov se zmanjšuje: prag zaznavanja okusov je 2,5 krat nižji, pri zaznavanju maščob pa se prag zmanjša za 4x!
  9. —energijske potrebe so 20 do 25% nižje po 60 letu

zdrava prehrana starejših —

  • zaradi slabše absorbcije je nevarnost pomanjkanja vitamina B6, B12 in D
  • —zaradi pomanljkljivega vnosa je nevarnost pomanjkanja beljakovin, Ca, Fe, Zn, folne kisline, vitamina A in C

 

ZDRAVA PREHRANA STAROSTNIKA

  1. —  jejte vsaj 5x na dan (redni obroki, ne jejte 2 uri pred spanjem in ne jejte ponoči)
  2. —  med jedjo ne govorite, dobro prežvečite hrano
  3. —  ne berite časopisov in ne glejte TV med jedjo
  4. —  uživajte v hranjenju
  5. —  raje obrok sami pripravite kot da kupite v trgovini že pripravljeno hrano
  6. —  berite deklaracije na živilih in izberite živilo z manj dodatki (konzervansi, ojačevalci okusov, stabilizatorji…E123)

 

ZDRAVA PREHRANA STAROSTNIKA – PRIPOROČILA 

  • —  škrobna živila 10-16 enot na dan
  • —  sadje in zelenjava 5 do 9 enot na dan
  • —  meso, ribe, perutnina in stročnice 2 do 4 enote na dan
  • —  mleko in mlečni izdelki 2 do 5 enot na dan
  • —  živila z veliko maščob in/ali sladkorja uživajte samo občasno

 zdrava prehrana